يواجه اليمن في الوقت الراهن تحديات واعباء غذائية كبيرة، حيث أدى الاعتماد الكبير على الواردات الغذائية لمعظم الأسر إلى جانب ارتفاع أسعار المواد الغذائية وانخفاض الدخل بشكل كبير إلى انخفاض الوصول إلى الغذاء. لذا يتبع قطاع الأمن الغذائي وسبل العيش التابع لمؤسسة الصباح للإغاثة والتنمية مسارين هما: الاستجابة الطارئة والمشاريع التنموية والتي تهدف لتحقيق الهدف الثاني من اهداف التنمية المستدامة ( لا جوع ) حيث تستهدف المؤسسة من خلال برنامج الاستجابة الطارئة الأسر الاشد ضعفا والنازحة عبر مشروع توزيع السال الغذائية الشهرية، من خال المشاريع التنموية التي سعت المؤسسة جاهدة لتحقيق الاهداف الأول والثاني والثامن والثالث عشر والخامس عشر من اهداف التنمية المستدامة ( لا فقر  – لا جوع – عمل لائق ونمو اقتصادي – عمل مناخي  – الحياة على البر) من خلال تنفيذ مشروع زراعة البطاط ودعم برامج الزراعة ,وسبل العيش التي تسعى لتوفير الغذاء وتعزز صمود الفئات الضعيفة والتي تسعى لتطوير الشأن الاقتصادي وتقديم مساعدة مستدامة للمزارعين لتعزيز استثمار الموارد المتاحة من اجل إعادة تأهيل وحماية البنية التحتية واستصلاح الأراضي الزراعية التي من شانها ان تساهم في الحد من ظاهرة الاحتباس الحراري وخلق مناخ امن لهذه الاجيال واجيال المستقبل كما تحرص المؤسسة على توعية وتدريب المزارعين على استخدام السماد العضوي ونبذ ظاهرة استخدام المبيدات والسموم التي تسهم في تدمير الحياة على البر.